O Rational iVario Pro 2-XS foi desenvolvido para cozinhas profissionais que necessitam flexibilidade operacional, agilidade e máxima eficiência em espaços compactos. Equipado com duas cubas independentes, o equipamento permite realizar diferentes preparos simultaneamente, com controle individual de temperatura e processo em cada lado, aumentando significativamente a produtividade da operação.
Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas corporativas, cafeterias e operações de médio porte, o iVario Pro 2-XS substitui diversos equipamentos tradicionais, como panelas, chapas e frigideiras industriais, otimizando espaço físico e melhorando o fluxo operacional da cozinha. Seu sistema inteligente monitora continuamente os parâmetros de cocção, garantindo mais precisão, segurança e padronização nos preparos.
Além da velocidade de aquecimento e da versatilidade operacional, o equipamento contribui diretamente para redução de desperdícios, melhor aproveitamento da equipe e maior previsibilidade nos processos produtivos.
Características Técnicas:
- Modelo: iVario Pro 2-XS
- Marca: Rational
- Capacidade: 2 cubas independentes de 17 litros cada
- Tipo de Alimentação: Elétrico
- Faixa de Temperatura: Aproximadamente 30°C a 250°C
- Controle Inteligente: iCookingSuite
- Painel: Touchscreen colorido
- Potência Elétrica: 14 kW
- Voltagem: 380V trifásico
- Dimensões (LxPxA): 1100 x 600 x 485 mm
- Peso: Aproximadamente 115 kg
- Estrutura: Aço inoxidável
- Conectividade: Wi-Fi integrado
O Rational iVario Pro 2-XS entrega versatilidade, inteligência operacional e excelente desempenho para cozinhas profissionais que buscam produtividade elevada, maior controle dos processos e máxima eficiência em operações de alto ritmo.
