Forno Unox Bakertop Mind Maps One: A Inovação na Arte da Panificação e Confeitaria
MIND.MAPS ONE – 06 bandejas – 600 x 400mm – ONE-XEBC-06EU-E1RM
O Forno Combinado Unox Bakertop Mind Maps One é uma verdadeira revolução no mundo da panificação e confeitaria, combinando tecnologia avançada e design inteligente para oferecer resultados perfeitos a cada uso. Este equipamento não é apenas um forno; é uma ferramenta essencial para qualquer estabelecimento que busca excelência e eficiência na produção de pães, bolos, e uma variedade de produtos assados. Com funcionalidades que vão além das expectativas, o Bakertop Mind Maps One eleva o padrão de qualidade e inovação na cozinha profissional.
Equipado com a tecnologia Mind Maps, o Forno Combinado Bakertop permite uma programação intuitiva e personalizável, garantindo que cada receita seja executada com precisão e consistência. A interface interativa facilita a criação de programas de cozimento, adaptando-se às necessidades específicas de cada preparação. Isso significa que, independentemente do tipo de massa ou produto que você esteja assando, o Bakertop Mind Maps One ajusta-se automaticamente para proporcionar resultados ideais, desde crostas douradas e crocantes até interiores macios e perfeitamente cozidos.
A eficiência energética e a robustez do Bakertop Mind Maps One são outros grandes destaques. O sistema de convecção avançado assegura uma distribuição uniforme de calor, enquanto os controles de umidade permitem ajustes precisos para cada tipo de produto, seja ele delicado ou mais robusto. Este forno é ideal para padarias, confeitarias e outros estabelecimentos que necessitam de um equipamento confiável e versátil. Com a capacidade de operar em altas demandas e a durabilidade que caracteriza a marca Unox, o Bakertop é um investimento inteligente para qualquer negócio que deseja otimizar seu processo produtivo.
Em resumo, o Forno Unox Bakertop Mind Maps One não só aprimora a qualidade dos seus produtos assados, mas também facilita o trabalho na cozinha com sua tecnologia de ponta e design ergonômico. É a escolha perfeita para quem busca unir tradição e inovação na arte da panificação e confeitaria, garantindo resultados superiores e consistentes em cada fornada.
Características Técnicas:
Capacidade: 6 Bandejas
• GNs compatíveis: Padrão: 600×400 GNs de 1/1, 1/2, 1/3 e 2/3 entram, porém necessitam de grelha 600×400 mm como apoio
• Espaçamento entre Bandejas: 80 mm
• Dimensões: 860x957x843 mm (LxPxA)
• Peso: 100 kg
• Energia de aquecimento: Elétrica
• Voltagem: 380V Trifásico (3 fases + neutro + terra) (OPÇÃO A GÁS – MEDIANTE COTAÇÃO)
• Potência: 9,9 kW
• Frequência: 50/60 Hz
• Entrada de água: ¾ “
• Pressão de água: 150 – 600 KPa (1,5 – 6 bar)
• Saída de água: 50 mm
• Instalação: Distância mínima no caso de fontes de calor no lado esquerdo de 350 mm. Equipamento exige instalação por um técnico especializado
