Forno Unox Cheftop Mind Maps PLUS: A Revolução da Cozinha Profissional em Versão “Mini”
CHEFTOP MIND.MAPS PLUS COMPACT – 05 GNS 2/3 – PLUS XECC-0523-EPRM
A tecnologia do futuro, em versão compacta. O futuro da cozinha profissional com o Forno Combinado Unox Cheftop Mind Maps PLUS Compact, um equipamento em versão reduzida que redefine o conceito de eficiência, precisão e inovação na gastronomia em espaços reduzidos. Projetado para atender às necessidades dos chefs mais exigentes, o Cheftop Mind Maps PLUS Compact é a solução ideal para quem busca excelência em cada prato mas que não possui espaço para um equipamento em tamanho convencional. Este forno não é apenas um equipamento de cocção; é um verdadeiro aliado que transforma a rotina na cozinha em uma experiência de alta performance, em um tamanho extremamente compacto.
O grande diferencial do Cheftop Mind Maps PLUS está na sua avançada tecnologia de controle e programação. Com a tecnologia Mind Maps PLUS, os chefs podem criar, ajustar e armazenar programas de cocção detalhados através de uma interface intuitiva e interativa. Esta funcionalidade permite uma personalização extrema, ajustando temperatura, umidade e velocidade do ventilador com precisão milimétrica para cada tipo de preparação. Seja para assar, grelhar, cozinhar a vapor ou regenerar, o Cheftop Mind Maps PLUS garante resultados perfeitos e consistentes, otimizando o tempo e elevando a qualidade dos pratos.
Além de sua tecnologia avançada, o Cheftop Mind Maps PLUS se destaca pela robustez e eficiência energética. Seu sistema de convecção de última geração assegura uma distribuição uniforme do calor, enquanto os sofisticados controles de umidade permitem criar o ambiente de cocção ideal para cada receita. Com componentes de alta qualidade e uma construção robusta, este forno é projetado para suportar o uso intenso das cozinhas profissionais, oferecendo durabilidade e desempenho confiável. Isso significa que cada prato sairá do forno com a textura, o sabor e a aparência desejados, independentemente da demanda.
Ideal para quiosques, bistrôs, pequenos restaurantes, ou até mesmo para buffets, eventos, e áreas gourmets. Sua aplicação diferentemente da versão convencional, muito mais versátil, entrega o melhor dos mundos, em um tamanho que cabe perfeitamente dentro de uma cozinha residencial. Descubra praticidade, e novos sabores, com um equipamento de ponta, em versão reduzida!
Venha para o futuro!
Características Técnicas:
• Capacidade: 5 GNs 2/3
• GNs compatíveis: GN 2/3
• Espaçamento entre Bandejas: 67 mm
• Dimensões: 535x872x649 mm (LxPxA)
• Peso: 68 kg
• Energia de aquecimento: Elétrica
• Voltagem: 220V Trifásico (3 fases + terra) / 380V Trifásico (3 fases + neutro + terra)
• Potência: 9,3 kW
• Frequência: 50/60 Hz
• Entrada de água: ¾ “
• Pressão de água: 150 – 600 KPa (1,5 – 6 bar)
• Saída de água: 50 mm
• Instalação: Distância mínima no caso de fontes de calor no lado esquerdo de 350 mm. Equipamento exige instalação por um técnico especializado.
• Observação: Após compra do equipamento, favor seguir informativo técnico, que será enviado, contendo todas as informações obrigatórias e necessárias para a instalação correta do mesmo.
