Forno Unox ChefTop Mind Maps ZERO: A Evolução da Cozinha Profissional
CHEFTOP MIND.MAPS ZERO – 5 E 7 GNS
XEVC-0511-EZRM
XEVC-0711-EZRM
O Forno Unox ChefTop Mind Maps ZERO é uma inovação sem precedentes no universo da gastronomia profissional. Este equipamento, projetado para atender às necessidades mais exigentes de chefs e cozinhas comerciais, combina tecnologia de ponta com simplicidade e eficiência. O ChefTop Mind Maps ZERO se destaca por ser um forno combinado que oferece uma operação intuitiva e um desempenho extraordinário, redefinindo os padrões de qualidade e consistência nos preparos culinários.
Uma das características mais notáveis do ChefTop Mind Maps ZERO é sua interface Mind Maps, que permite aos usuários desenhar diretamente na tela do forno para criar receitas personalizadas e processos de cocção. Esta tecnologia avançada simplifica a operação e reduz o tempo de treinamento necessário para o pessoal da cozinha, tornando-o ideal para ambientes onde a agilidade e a precisão são cruciais. Além disso, o forno oferece uma ampla gama de modos de cocção, desde a convecção até a vaporização, proporcionando versatilidade e flexibilidade na preparação de pratos variados.
O ChefTop Mind Maps ZERO também é sinônimo de eficiência energética e sustentabilidade. Equipado com sistemas de monitoramento e controle de energia, este forno minimiza o consumo enquanto maximiza o desempenho. Seu design robusto e durável garante uma longa vida útil, tornando-o um investimento inteligente para qualquer cozinha profissional. Com o ChefTop Mind Maps ZERO, a Unox continua a liderar o caminho na inovação de equipamentos culinários, oferecendo soluções que não só atendem, mas superam as expectativas dos profissionais mais exigentes.
Eleve sua cozinha a um novo patamar de excelência com o Forno Unox ChefTop Mind Maps ZERO. Experimente a fusão perfeita de tecnologia, eficiência e praticidade, e descubra como este equipamento pode transformar sua operação culinária, proporcionando resultados excepcionais e consistentes em cada prato preparado.
Características Técnicas:
- Capacidade: 5 GNs ou 7GNs
- GNs compatíveis: Padrão: 1/1 GN GNs de 1/2, 1/3 e 2/3 entram, porém necessitam de grelha 1/1 GN como apoio
- Espaçamento entre trilhos: 67 mm
- Dimensões 05gns: 750x783x675 mm (LxPxA)
- Dimensões 07gns: 750x783x843 mm (LxPxA)
- Peso: 62 kg / 80kg
- Energia de aquecimento: Elétrica
- Voltagem: 220v (mono/trif)
- Potência: 9,3 kW / 11,8KW
- Frequência: 50/60 Hz
- Entrada de água: ¾ “
- Pressão de água: 300 KPa (3 bar)
- Saída de água: 50 mm
Instalação: Distância mínima no caso de fontes de calor no lado direito de 350 mm. Equipamento exige instalação por um técnico especializado
