O Rational iVario Pro 2-S foi desenvolvido para operações de grande volume que necessitam flexibilidade operacional e produção simultânea de diferentes preparos. Equipado com duas cubas independentes, o equipamento permite cozinhar alimentos distintos ao mesmo tempo, mantendo controle individual de temperatura e processo em cada lado.
Essa configuração aumenta significativamente a produtividade e reduz gargalos operacionais em cozinhas profissionais de alta demanda, como hotéis, hospitais, restaurantes corporativos e centrais de produção. Seu sistema inteligente ajusta automaticamente os parâmetros de cocção, proporcionando mais segurança, padronização e eficiência energética.
Características Técnicas:
- Modelo: iVario Pro 2-S
- Marca: Rational
- Capacidade: 2 cubas de 25 litros cada
- Tipo de Alimentação: Elétrico
- Faixa de Temperatura: Aproximadamente 30°C a 250°C
- Controle Inteligente: iCookingSuite
- Painel: Touchscreen colorido
- Potência Elétrica: 21 kW
- Voltagem: 380V trifásico
- Dimensões (LxPxA): 1100 x 938 x 485 mm
- Peso: Aproximadamente 150 kg
- Estrutura: Aço inoxidável
- Conectividade: Wi-Fi integrado
O Rational iVario Pro 2-S combina flexibilidade, inteligência operacional e alta produtividade em um único equipamento, tornando-se uma solução estratégica para cozinhas profissionais que precisam produzir grandes volumes com máxima eficiência, padronização e controle dos processos.
