Forno Speed Oven Unox Speed X: A Revolução na Cozinha Profissional
SPEED OVEN UNOX SPEED X – XEPA-1023-EXRS
O Forno Speed Oven Unox Speed X é uma inovação sem precedentes, sendo o único equipamento do planeta a combinar a tecnologia de um forno combinado, de microondas e speed ovens em um só aparelho em versão compacta! Com essa união de tecnologias e características, o Speed X é capaz de oferecer tudo de mais avançado para sua cozinha, além de uma versatilidade incomparável, proporcionando uma experiência culinária única e extremamente simplificada.
Este forno avançado possui um magnetron, similar ao presente nos microondas, que garante uma rapidez inigualável no preparo dos alimentos. Além disso, as características do forno combinado, como a capacidade de cozinhar ao vapor, assar e grelhar, são mantidas e potencializadas pela tecnologia speed oven. Essa combinação permite o preparo de pratos com qualidade superior em um tempo muito inferior, sem comprometer a textura e o sabor dos alimentos. Seja para a preparação de refeições rápidas em quiosques movimentados, ou até mesmo como apoio em cozinhas industriais e empresas de Catering, o Speed X é o verdadeiro super-herói do food service, assegurando resultados perfeitos em tempo recorde.
A agilidade nos preparos é um dos maiores destaques do Forno Unox Speed X. A tecnologia de microondas integrada acelera o processo de cocção, enquanto as funcionalidades de forno combinado permitem ajustes precisos de temperatura e umidade. Isso significa que você pode cozinhar, aquecer e regenerar alimentos com uma eficiência que nenhum outro equipamento é capaz de oferecer. Além disso, o formato compacto do Speed X o torna ideal para cozinhas com espaço limitado, sem sacrificar a capacidade de produção. Com o Unox Speed X, sua operção se tornará um centro de inovação culinária, oferecendo no menor espaço físico e de tempo, uma experiência e pratos de altíssima qualidade, com a rapidez e precisão que o mercado atual exige.
Além de todas essas características, o forno Unox Speed X, possui a lavagem automática, o que significa, que ao final do dia, com apenas dois toques, o equipamento se higieniza e desliga sozinho!
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Características Técnicas:
Capacidade: 10 Bandejas
• GNs compatíveis: Padrão: 2/3 GNs ou travessas utilizando acessório Grelha
• Espaçamento entre Bandejas: 67 mm
• Dimensões: 535x740x911 mm (LxPxA)
• Peso: 107 kg
• Energia de aquecimento: Elétrica
• Voltagem: 220V
• Potência: 9,5 kW
• Frequência: 50/60 Hz
• Entrada de água: ¾ “
• Pressão de água: 150 – 600 KPa (1,5 – 6 bar)
• Instalação: Distância mínima no caso de fontes de calor no lado esquerdo de 350 mm. Equipamento exige instalação por um técnico especializado.